正月料理作り

我が家の正月料理はお節とは呼べない品々だが、それでも毎年少しずつ変化させて作り続けている。今日黒豆の代用で大豆昆布煮と豚スペアリブ煮込みの２品を作った。明日明後日とボチボチ作るつもりだ。これを作ったら正月だと思うとワクワクして楽しい。私は大量調理が好きなのかもしれない。大鍋いっぱいに作ることが苦ではなくむしろ楽しいのだ。

今日は冬日になったらしいので寒い夜は鍋ということで、今夜は飛鳥鍋を作った。