大豆ミート

興味をそそられて買ってみた大豆ミート、そして昨夜野菜と煮て食べたその感想です。大豆ミートの成分は植物蛋白とデンプンで脂肪がとても少ない。だからヘルシーなんて思われがちだがカロリーはそんなに低くない。食感は高野豆腐と刺身蒟蒻の間の子のようでムニュムニュして嫌ではないが旨味が乏しくて独特の匂いが有る。これは薬味かスパイスを混ぜて油で炒めるか揚げ焼きにしないと美味しくはならない食品だなと思った。

今夜の私一人食は八宝菜を作った。これを市販の皿うどんに載せて食べるんだ。