一部野菜の高騰

今年の夏の酷暑の影響で一部の野菜が驚く勢いで高騰している。私が大きく困惑しているのは玉葱と人参の価格だ。先月末からあれよあれよという間に価格が跳ね上がり始めた。私の料理のレパートリーの中でこの2品は必需品なのでなるべく使わないような献立にしようとしたら何を作るか困ってしまう。通常は国内産の価格が高騰してきたら輸入品に頼るのだろうが昨今の円安ではそれも助けにならないらしい。あ〜あ嫌だ。

今夜の私一人食は3種茸の和風スパゲッテイと蟹蒲胡瓜サラダを作った。