野菜の日

今日は語呂合わせで野菜（８３１）の日だそうだ。今月初め頃は驚きの高値だった野菜の価格が少し落ち着き始めたから我が家の野菜庫には今たっぷりの野菜が入っている。高値感覚に慣れた目には以前の普通価格でも安く感じられてついつい買ったのだ。加えて冷凍野菜も未だ幾らか残っているので野菜に困らなくなった。今夜は野菜をしっかり食べよう。

ということで今夜の私一人食は豚ハツのたっぷり野菜炒めと胡瓜の浅漬けを作った。