大蒜の皮剥き

少し芽が出かかっていて安くなっている大蒜を見つけたので買ってきた。早く処理しないといけないと思い直ぐに全部皮を剥いて冷凍しようと頑張った。でもこの作業はなかなか大変で大蒜の何らかの効能なのか次第に指先が痺れてくるので休み休みしかできないのだ。プラス強力な匂いが鼻に突いてくるから忍耐力が要る。頑張ったジッパー袋いっぱいの冷凍大蒜は重宝するよ。

今夜はジャガ芋金平とレタス大根辛子明太子盛りと味噌汁を作った。