杏と梅の加工

朝から夫と共に杏の種を抜き、杏酒と杏ジャムを作った。そして梅は梅干しと梅酒に漬けた。その量は種抜き杏6㎏と梅2㎏で、さすがに少し疲れた。でも休まずに直ぐ散歩に出て、ぐっすりと夕寝た。冷蔵庫が空いてすっきりしたし、杏ジャムはとっても美味しい。

今夜は鶏肉とブラウンエノキ茸の炊き込み飯と切り干し大根の煮物と小松菜のお浸しと胡瓜と塩吹き椎茸の和え物と出汁巻き卵と冷奴と味噌汁を作った。お弁当のおかずみたい(^^)