杏酒

杏酒を試飲するとイケる、早速昼に飲んだ。杏は種を抜き実を割って浸けているので出来上がりが早いのだろう。梅酒の方は種付きだから全く熟成していなくて未だ当分先な様子だった。自家製杏酒は砂糖控えめで作っているので、さっぱりして食前酒にピッタリなのだ。

今夜は茄子玉葱と豆腐の煮物とスパゲッティサラダと味噌汁を作った。それから昨夜に続いてチラガーも並べる。昨夜は耳の部分を食べたがコリコリして正にミミガーだった。今夜は額と鼻をチョイスした、さてどんなだろう。