唐辛子

私の留守中にベランダの唐辛子が枝に付いたまま乾燥唐辛子になっていた。調度良いと思ってそのまま放置している。そして今夜２本収穫して麻婆豆腐を作った。この唐辛子を刻んで熱した油に投入するとリビングに居た夫まで激しく咳き込むのだ。どれだけ辛いんだぁ？と思うが食べるとそこそこなのだ。しかし半生だった頃より乾燥した現品は明らかに辛さが増している。辛い料理をいっぱい考えようっと。

今夜は麻婆豆腐と胡瓜クラゲ胡麻酢和えと味噌汁を作った。