正月料理作り始め

お節というほどではないが正月用の恒例料理作りを開始した。今日は数の子・煮豚・煮豆の３品が完成した。明日筑前煮と天麩羅と雑煮餅の下準備をすれば終了だ。天麩羅が最も大変なのだが、夫が予定していた仕事が入らなかったので手伝ってくれるそうで楽しみにしている。昨年は実家に帰省していて作らなかったこの正月料理だが、やはり毎年作らないと何だか落ち着かないものだ。

今夜はもうすぐコロッケとレタス春雨ハムスープを作った。