いつもの街を歩いていると亀裂が入ったのや不細工な格好になった人参が「食品ロス削減に協力を」と書かれた札の元に１本10円（税込み）で売られていた。人参好きな私は思わず10本も買ってしまった。さあどうする、早速クックパッドで人参レシピを検索して目に止まった２品を今夜は作ってみた。レンジでチンしたざく切り人参とレーズンのサラダと糸蒟蒻とざく切り人参をバターで炒めて砂糖醤油と辛子明太子で和えた金平っぽい２品です。これでそれぞれ人参１本ずつ消費した。明日もう少し挑戦するつもりだが何せ食べる人は私一人だから限度が有るよね。夫は人参嫌いです。
