梅塩漬け

昨日杏と共に梅も採取したが、梅は意外と人気がなくて貰い手が少なかったので沢山貰ってきた。それらを梅干しとはいえない手抜きの単なる塩漬けにした。毎日器を揺すって塩を回せばやがて梅酢が上がって梅干しもどきが完成する予定だ。昨日貰った杏は菜園を借りている友人にあげることにした。

今夜は肉ジャガともやし胡瓜のナムル風サラダと納豆オムレツと味噌汁を作った。