夫婦で天麩羅作り

朝から天麩羅材料の下支度をして昼前から揚げ始めた。私が衣を付けた具材を油の中へ投入する。それを夫が揚げる。夫は時々つまみ食いをしながらただ揚げるだけの係で2時間余りで終了した。12種類の大量天麩羅が完成した。それらを箱に収めてコンロ周りの油汚れを掃除し終えたらさすがに疲れた。それから茹でた豚耳を切って塩胡椒して我が家の正月料理作りを完了した。

今夜は年越し天麩羅蕎麦だけです。